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研究揭示饲料添加后生元可改善鲤机体健康及肠道菌群结构与功能

文章来源：水产微生物与饲料创新团队作者：于哲发布时间：2023-04-12 点击量：【字体：大中小】

近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了饲料添加水产土著益生菌灭活后的上清液（后生元）可显著改善鲤体表粘液、肝脏、肠道健康及肠道微生物群结构与功能。该结果为缓解集约化养殖下高脂饲料损害鱼体健康提供了解决方案。相关研究结果发表在《Fish and Shellfish Immunology》（鱼贝免疫学）上（IF="4.622）。

高脂饲料是集约化养殖下，为节省饲料蛋白而出现的一种水产饲料，但过量投喂将导致鱼体肝脏和肠道炎症反应、氧化应激，以及肠道菌群失调等，损害鱼体健康。研究表明，益生菌可改善水产动物的机体健康，但其储存和配送条件要求苛刻。后生元成功克服益生菌的局限性，且安全性更高。鉴于此，研究益生菌灭活后的上清液对改善鲤鱼机体健康是非常有必要的。

研究人员将鲸杆菌和乳杆菌分别培养到适宜浓度后，收集除去活菌的上清液，浓缩干燥后混匀添加到饲料中饲喂鲤鱼12周。结果表明，水产土著益生菌灭活后的上清液对鲤鱼的免疫、抗炎、抗氧化能力均有提高，同时可改善肠道菌群结构与功能，显著提高肠道梭杆菌门(Fusobacteria)和鲸杆菌属( Cetobacterium )的相对丰度，增强机体健康状况。实验证明，后生元可被用作鱼类功能性饲料添加剂应用到养殖中，成为缓解集约化养殖下高脂饲料损害鱼体健康的新型添加剂。

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该项研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.fsi.2023.108681.

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