谷氨酸棒杆菌肽聚糖:结构与免疫佐剂应用潜力的深度剖析
文章来源:饲料资源与生物转化创新团队
作者:王小莹
发布时间:2025-01-27
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近日,中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队研究发现,从谷氨酸棒杆菌提取的肽聚糖具有免疫激活潜力,展示了其免疫佐剂和饲料添加剂的应用前景。相关研究成果在线发表于《International Journal of Molecular Sciences(国际分子科学杂志)》。

肽聚糖由二糖单元和肽组成,能够保护细胞并维持其形态,具有免疫调节、抗感染、抗肿瘤等生物学活性。谷氨酸棒杆菌是我国氨基酸发酵工业的主要生产菌,每年产生菌泥固废超过100万吨。其细胞壁富含肽聚糖,而这些肽聚糖的潜在经济价值亟待挖掘。
研究发现,从谷氨酸棒杆菌分离的肽聚糖属于Lys型,其结构由乙酰氨基葡萄糖和乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键交替连接而成,每个乙酰胞壁酸单元上连接有一条短肽链,该肽链由丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸和丙氨酸残基组成,具体序列为:NAG-(β-1,4)-NAM-l-Ala-d-Glu-l-Lys-d-Ala。实验结果表明,该肽聚糖能够促进小鼠巨噬细胞RAW264.7分泌NO、ROS以及TNF-α、IL-1β等免疫调节物质,通过激活细胞内的NOD1受体,进而与RIP2蛋白结合,随后激活NF-κB和MAPK信号通路,最终诱导细胞产生细胞因子和活性氧,从而发挥免疫激活作用。
该研究得到国家重点研发计划项目(2023YFD1301602)的资助。
原文链接:https://doi.org/10.3390/ijms26010237