复合酵母固体发酵产物改善鲤鱼肝肠健康及抗病力
文章来源:水产微生物与饲料创新团队
作者:王梦昕
发布时间:2024-06-11
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近日,中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现日粮中添加复合酵母固体发酵产物(SFPY)对鲤鱼((Cyprinus carpio)的肝、肠健康及对鲤春病毒血症(SVCV)的抗病能力产生影响,研究结果为复合酵母固体发酵产物作为饲料添加剂的开发和应用提供了理论支持。相关研究发表在《Animal Nutrition(动物营养)》上。
集约化养殖是目前淡水水产养殖增加产量的主要手段,但这种养殖方式对水产养殖动物的肝、肠健康及抗病能力造成威胁。益生菌可以调节肠道微生物群,增强水产养殖动物的免疫力,是水产养殖业中最有潜力抗生素替代品,目前其常规的添加方式有待进一步优化,应用效果还有待进一步探究。
该研究以鲤鱼为研究对象,在饲料中添加2‰、3‰、4‰和5‰酿酒酵母固体发酵产物开展养殖实验。结果表明,在鲤鱼饲料中添加SFPY可以改善肠道的健康,还可以增强肝脏健康,根据肝脏甘油三酯(TAG)含量和肠绒毛高度计算,SFPY的最佳添加量分别为3.02‰和2.72‰。鲤鱼的肠道微生物群被正向调控,肠道功能群2/功能群1在3‰添加时最高;此外,抑制了SVCV在鲤鱼体内的复制,随SFPY添加量的增加,SVCV的复制降低,4‰应用效果最佳。综上,SFPY可作为鲤鱼养殖的绿色饲料添加剂,建议SFPY的添加水平为3‰。

图 饲喂复合酿酒酵母固体发酵产品对鲤鱼肝肠健康及抗病毒能力的影响
该研究得到国家自然科学基金(32330110和31925038)的资助。
https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.04.017