宠物源粪肠球菌EF-1缓解高脂饮食导致的肥胖
文章来源:饲料资源与生物转化创新团队
发布时间:2025-01-14
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近日,中国农业科学院饲料研究所饲料资源与生物转化创新团队研究发现宠物犬来源的粪肠球菌EF-1可通过调节肠道菌群缓解肥胖。相关成果发表在《食品(Foods)》上。
宠物肥胖症是一种营养代谢病,在小动物临床上极为常见。据报道,近50%的宠物犬可能超重,60%的猫和56%的犬存在超重或肥胖的问题。肥胖问题已经成为宠物犬、猫健康和动物福利的最大威胁之一。
团队研究人员首先通过有效性、功能性和安全性综合评价,从宠物犬粪便中获得一株益生菌粪肠球菌EF-1。研究显示,EF-1具有良好的耐胃酸、耐胆盐特性和胆盐水解酶活性,能够降胆固醇、吸收脂肪酸,并抑制α-葡萄糖苷酶活性,且对多种病原菌均表现出抑菌活性。研究人员进一步通过高脂饮食构建肥胖小鼠模型,发现EF-1能够调节肠道菌群结构,降低厚壁菌门/拟杆菌门比例,增加益生菌的相对丰度,提高短链脂肪酸的含量,从而缓解小鼠肥胖和脂质代谢异常。结果表明,EF-1在抗肥胖治疗或功能性食品中具有很好的应用前景。

该项研究得到中国农业科学院科技创新工程和国家重点研发计划项目的支持。
原文链接:https://doi.org/10.3390/foods13244095