食品或饲料加工中实时在线酶解的设备和方法
发布时间:2022-12-23
点击量:
【字体:大 中 小】
专利号:ZL202110284117.7
专利名称:食品或饲料加工中实时在线酶解的设备和方法
专利完成人:薛敏;侯雷;马傲雷
专利简介:
一种在生产膨化食品或饲料时对配方中植物蛋白进行在线酶解的连续生产线,在膨化加工设备之前增加在线酶解的酶解反应器,用于对植物蛋白中的抗营养因子进行实时在线酶解预处理。本方法高效低耗,酶解后的物料无需烘干、包装、运输,直接与其它物料混合生产出配合饲料,不仅成本大大降低、避免酶制剂失活,且酶解效果好,还解决了酶解后高黏度物料粘连、出仓困难和污染管路问题,实现植物蛋白预处理和生产线连续进行。