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中国农业科学院饲料研究所成立于1991年2月，是国家级饲料科学专业研究机构，肩负着全国重要饲料科技基础性工作、重大基础与应用基础研究、应用研究与高新技术研究以及科技转化应用等任务，致力于解决我国饲料业与现代养殖业中基础性、公益性、战略性科技重大问题，是动物营养与饲料科学领域的国家战略科技力量。 ...
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技术成果

菌酶协同固态发酵菜籽粕

发布时间：2024-07-11 点击量：【字体：大中小】

成果名称：菌酶协同固态发酵菜籽粕

项目介绍：菌酶协同发酵菜籽粕以菜籽粕为单一原料，采用自主筛选的高效降解硫甙和缩合单宁的专利益生菌株、酵母，与多种饲用酶制剂协同固态发酵技术。经发酵处理后菜籽粕蛋白含量提高了7.7%，酸溶蛋白相对比例达20%以上，硫甙和溶血卵磷脂降解99%以上，缩合单宁降低60%以上，表观代谢能（肉鸡）提高了11.9%，标准回肠氨基酸消化率提高5.4%。该产品在肉鸡饲料中添加10%显著提高生长性能和屠宰性能，并促进肉鸡肠道发育、改进肠道健康，总体效果优于豆粕对照，其在肉鸡饲料中用量可达15%，每kg替代豆粕0.8kg。12万只规模肉鸡对比试验表明，用8%发酵菜籽粕替代等量豆粕提高肉鸡出栏体重，降低料肉比，提高欧洲指数和综合出品率。项目成果在国内外发表期刊论文4篇，并申请国家发明专利2项，其中“一种嗜酸乳杆菌及其筛选方法和应用、一种菌剂（ZL 201711400534.3）”已获授权。菌酶协同发酵菜籽粕在动物饲料中实现豆粕部分替代，为饲料和养殖企业提供饲料粮减量替代解决方案，降低养殖成本，应用前景广阔。

固态发酵菜籽粕-所网.png

合作方式：技术转让

联系人：刘国华

联系方式：13910679832

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